Antilopenfleisch haben wir ständig auf Lager: Lieferung an Gastronomie und Privathaushalte. Leider ist Impalafleisch aus Südafrika z.Z. nicht lieferbar. Fleisch online kaufen können Sie bei uns noch nicht, deswegen fordern Sie unser exotisches Sortiment bitte an per Mail info@kudufleisch.de

Impals sind von Südafrika bis nach Kenia verbreitet. Sie leben in Herden von bis zu 100 Tieren und halten sich vorzugsweise zwischen lichten Wäldern und in Wassernähe auf. Die Antilopen sind schnelle Läufer, schlagen Haken und springen auch bei voller Geschwindigkeit über jedes Hindernis. Die wenigen Großwildjäger mit Lizenz jagen von daher auf große Distanz und erlegen die Tiere, internationalen Auflagen entsprechend, durch einen Kopfschuss, um das Leid zu minimieren. In vielen Wildparks schleichen sich jedoch bei Nacht Wilderer ein, die die Bestände gefährden. Über das kontrollierte, kommerzielle Schießen der Tiere werden unter anderem eine bessere Ausbildung und Ausrüstung für die Wildhüter finanziert, sodass der Schutz der Population gewährleistet werden kann. Trotz der Schwierigkeiten einiger Parks mit Wilderern ist die Population in ihrer Gesamtheit nicht gefährdet. Das hellrote Fleisch der Impalas ist überaus zart und verfügt kaum über sichtbare Fetteinlagerungen.